Sprawdzony przepis na Sałatka z czerwonej kapusty na zimę. Wybierz Gorące przekładamy do słoików i pasteryzujemy 5 minut. . Letni świeży bób w sałatkach to doskonałe rozwiązanie na wieczorny, smaczny posiłek bez wielkiego. Podobne przepisy jak na Sałatka z czerwonej kapusty na zimę. Przygotowanie: 60M.
Na fasolkę czekamy cały rok, więc aby cieszyć się nią nawet w zimie polecam, póki trwa na nią sezon zamknąć ją do słoików. Przepis bardzo prosty więc polecam. Nadaje się świetnie do obiadu razem z bułka tartą. Składniki: fasola szparagowa cukier sól woda Wykonanie: Fasolę ugotować w nieosolonej wodzie. Gdy ostygnie włożyć ją do słoika zalać wodą. Na jeden słoik dać 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę soli. Zakręcić pasteryzować około 50 minut, na drugi dzień powtórzyć pasteryzację około 20 minut. Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym do słoika. Fasolkę myjemy, kroimy na mniejsze części i gotujemy. Marchew trzemy na grubej tarce, a cebule kroimy w piórka. Marchew i cebulę dusimy na oleju, gdy zmiękną dodajemy sól, cukier, ocet, ketchup, koncentrat, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz. Sposób przygotowania: Sałatka z fasolki szparagowej do słoików ETAP 1: Fasolkę szparagową oczyścić z końcówek i pokroić na kawałki. Gotować 20 minut w wodzie. Odcedzić. Marchewki obrać i pokroić w słupki. Cebule obrać i pokroić w półplasterki. Cebulę z marchewką poddusić i przełożyć do fasolki. Wlać wodę, olej. Dodać ocet, sól, pieprz, cukier i przecier pomidorowy. Wymieszać i zagotować. Gorącą sałatkę nałożyć do wyparzonych słoików. Zakręcić. Pasteryzować 15 minut. Wystudzić i odstawić w chłodne miejsce. Słoiki z sałatką wstawione do dużego garnka Fasolka szparagowa zagotowana z pozostałymi składnikami Przecier pomidorowy i przyprawy dodane do warzyw Marchewka z cebulą podduszone na patelni. Fasolka szparagowa pokrojona na kawałki Podobne przepisySkładniki: – fasola szparagowa, – sól, – cukier, – woda. Wykonanie: Umytą fasolę gotujemy na pół twardo w lekko osolonej wodzie, odcedzamy ją i pozostawiamy do ostygnięcia. Szykujemy słoiki o pojemności ok 0,9 l (np takie po ogórkach konserwowych) – myjemy, wyparzamy. W słoikach układamy ciasno fasolę, można pionowo jąMizeria na zimę do słoików, to pyszna propozycja na przetwory z ogórków. Moja Babcia często robiła takie ogórki na zimę, aczkolwiek pomijała koperek. Ja zaś lubię go dodać, chociaż nie jest on obowiązkowym składnikiem w tym na zimę przepisOczywiście zimą można zrobić mizerię z ogórków szklarniowych, ale czasami, gdy nam się mocno spieszy, to taki słoików z ogórkami w postaci mizerii na zimę jest fajną alternatywą. Jeśli nie przepadacie za intensywnych posmakiem koperku, to możecie zmniejszyć jego ilość lub całkowicie go pominąć – taka mizeria na zimę do słoików i tak wyjdzie pyszna, obojętnie,czy dodacie do niej koperek czy na podanie takich ogórków jest kilka. Można je podać tak po prostu, po przełożeniu ze słoika do miseczek. Można też odlać zalewę i dodać do ogórków śmietanę – tutaj również decyzja należy do Was – bo może być to gęsta kwaśna śmietana lub śmietanka kremówka wymieszana z odrobiną octu (lub więcej do smaku). Jeśli nie dodacie koperku do słoików, to właśnie po połączeniu ze śmietaną jest dobry moment, by taką mizerię dodatkowo oprószyć świeżo posiekanym jeśli szukacie przepisu na klasyczną mizerię, to koniecznie zajrzyjcie tutaj, pod ten link: na zimę – Składniki: ok. 3 kg ogórków gruntowych 2 płaskie łyżki soli (najlepiej kamiennej niejodowanej do przetworów) pęczek koperku (6 łyżek posiekanego koperku) 4 łyżki octu (ewentualnie możecie dać więcej jeśli lubicie mocno kwaśne potrawy) 2 łyżki cukruPrzepis na mizerię do słoików na zimę: Ogórki namoczyć w wodzie jeśli były zbierane sporo wcześniej, by nabrały jędrności. Następnie obrać je za skórki i pokroić w cienkie plasterki jak na mizerię. Można to zrobić w robocie kuchennym, na tarce lub na mandolinie do tarcia. Pokrojone ogórki wrzucić do miski, dodać sól, ocet oraz cukier i dokładnie całość wymieszać. Odstawić na około godzinę, by ogórki puściły soki. Kolejno posiekać drobno koperek (można pominąć) i dodać do ogórków, wymieszać. Całość (ogórki + powstałą zalewę) przełożyć do wyparzonych słoików (u mnie było to 6 słoików po 500 ml). Kolejno zapasteryzować słoiki w garnku z wodą przez około 7 minut od momentu zawrzenia wody. Taką mizerię na zimę można już zajadać po ostudzeniu słoików, ale najlepiej smakuje po kilku dniach. Smacznego!Po zapasteryzowaniu niestety ogórki bledną, ale nie tracą na smaku :)Jak pasteryzować mizerię z ogórków na zimę?Przygotować garnek, który pomieści 6 słoików o pojemności 500 ml, dzięki czemu wszystkie słoiki będzie można zapasteryzować jednocześnie. Pamiętajcie, by słoiki najlepiej były tej samej wielkości. Na dnie garnka położyć ściereczkę, a na niej poukładać słoiki z ogórkami. Zalać je wodą do 3/4 wysokości. Doprowadzić wodę do wrzenia, Zmniejszyć moc palnika, by woda tylko delikatnie się gotowała, a słoiki nie obijały o siebie. Przykryć garnek pokrywką i gotować całość przez 7 minut od momentu zawrzenia wody. Jeśli użyjecie mniejszych słoików, to czas pasteryzacji należy skrócić do 5 minut. Po tym czasie wyłączyć gaz i słoiki wyciągnąć z garnka. Postawić je do góry dnem na blacie kuchennym i przykryć ściereczką. Pozostawić do całkowitego ostudzenia. Kiedy mizeria na zimę będzie już ostudzona, to można przenieść słoiki do spiżarki lub do piwnicy (ważne, by było to chłodne, suche i zacienione miejsce). Można się cieszyć mizerią do słoików z ogórków gruntowych przez cały rok! Smacznego! Przepis krok po kroku na kiszone buraki do słoików na zimę: Buraki należy dokładnie wyszorować, włożyć do dużego garnka, zalać wodą i ugotować do miękkości. Miękkie buraki to takie, do których widelec wchodzi zupełnie gładko, bez żadnych oporów. Następnie warto je ostudzić, obrać i pokroić na małe kawałki.
Do zbioru nadają się młode fasole, których długość strąka nie przekracza 8 cm, jednak długie można łatwo pokroić na kawałki. Kolor ugotowanej fasoli nie zmieni się, jeśli po ugotowaniu zalejesz strąki bardzo zimną wodą, wtedy pozostaną jasnozielone. Wybierz gęste strąki, które pękają z lekkim chrupnięciem. Przygotowanie do konserw: Umyj, osusz i przytnij końce. Sałatka z zielonej fasoli – prosty i pyszny przepis Podaję najłatwiejszą wersję przedmiotu obrabianego. Ale to nie znaczy, że sałatka nie będzie smaczna – gwarantuję sukces. Fasolę umyć, odciąć końce, przekroić na pół. Przełóż pomidory przez maszynkę do mięsa, drobno posiekaj paprykę i zioła. Do rondla wrzuć wszystko oprócz fasoli, dodaj sól, olej, cukier puder. Energicznie mieszaj, podpalaj, doprowadzaj do wrzenia. Teraz opuść fasolę, gotuj przez około godzinę. Pod koniec gotowania włożyć grubo posiekany czosnek, wlać ocet. Ułożyć na gorąco w słoikach, zawinąć hermetycznie pod pokrywką. Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym To kompletna przystawka, świetny dodatek do dań mięsnych, makaronów. Bierzemy: Pomidory zalać wrzątkiem, następnie zanurzyć w zimnej wodzie, szybko obrać ze skórki. Przepuścić przez blender do puree. Wlej do rondla, zagotuj. Dodaj przygotowaną fasolę, płucząc i krojąc w duże strąki. Przykryj naczynia pokrywką, po ugotowaniu zawartości zmniejsz ogień. Posiekaj cebulę, marchew grubo zetrzyj. Najpierw usmaż plastry cebuli na odrobinie oleju. Po umieszczeniu marchewki podsmaż warzywa razem, aż będą pięknie złociste. Przełóż na pomidora. Dodaj przyprawy wskazane w przepisie, dobrze wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez około kwadrans. Posiekaj koperek z pietruszką, wyślij na patelnię. spryskaj ocet. Zagotuj energicznie, a następnie przelej do słoików. Sterylizuj puszki półlitrowe przez 15 minut, puszki litrowe po 20 minutach. Słoiki powoli schłodzić, owijając je kocem, przenieść na zimę do przechowywania na zimę. Jak zamrozić zieloną fasolę na zimę Najprostszym i najwłaściwszym sposobem zbioru na zimę z punktu widzenia zachowania składników odżywczych jest zamrażanie. Korzystając z zamrażarki zaoszczędzisz nie tylko witaminy, ale także smak i wygląd strąków. Więcej o zamrażaniu fasoli dowiesz się na innej stronie – wejdź. Zamrażanie można wykonać na dwa sposoby, oba nie uszkodzą warzyw i zachowają je bez utraty jakości: Strąki opłukać, dobrze wysuszyć, rozprowadzając je w jednej warstwie na papierze. Złóż małe porcje do plastikowych torebek i włóż do zamrażarki. Umieść strąki we wrzącej wodzie i blanszuj dokładnie przez 3 minuty po zagotowaniu płynu. Schłodzić, wysuszyć, napełnić worki, wysłać zamrozić. Zbiór zielonej fasoli w puszkach bez sterylizacji () Oferuję wariant marynowanych detali bez sterylizacji i dodawania octu. Marynowana zielona fasola – prosty przepis Fasola zielona lub szparagowa to odmiana zielonej fasoli, a dokładniej jest to niedojrzała jej wersja. Dlatego, jeśli masz dostęp do dojrzałej fasoli, możesz ją również wykorzystać do zbioru według tego przepisu. Jak marynować: Złożyć strąki do rondla, dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie. Zagotuj wodę używając przypraw z listy przepisów. Gdy kryształki się rozpuszczą, dodaj ocet i olej. Zagotuj marynatę, wlej do rondla. Doprowadzić warzywa do wrzenia, gotować przez 2 minuty. Rozłóż fasolę do słoików, zwiń pod żelazną pokrywką. Załóż księdza, schowaj się pod kołdrą. Schłodzone słoiki umieść w chłodnym pomieszczeniu. Lobio z zielonej fasoli (szparagi) – zimowy przepis Zgodnie z klasyczną recepturą do produkcji lobio używa się czerwonej fasoli. Ale co powstrzyma nas przed przygotowaniem się do gruzińskich motywów z naszej bohaterki? Pietruszka, kolendra, bazylia, pieprz, sól – dodaj do smaku. Umyj strąki, pokrój na kawałki o wymaganej długości. Wrzuć do wrzącej wody. Blanszuj przez 15 minut. Odcedź bulion, pozostawiając 0,5 litra do dalszego gotowania. Pomidory zalać wrzątkiem, obrać, podzielić na kostkę. Drobno posiekaj zieloną cebulę i umieść na patelni. Smażyć na odrobinie oleju. Połącz fasolę, cebulę i pomidory w rondlu lub kociołku. wlać lewy bulion. Przykryj pokrywką, gdy zawartość się zagotuje, gotuj przez 5-7 minut. Posiekaj wszystkie warzywa, dodaj zmiażdżone prasą ząbki czosnku. Wrzuć warzywa. Dopraw solą i pieprzem, dostosuj smak lobio. Energicznie zagotuj przedmiot, rozprowadź go na gorąco w szklanych pojemnikach. Sterylizuj słoiki 0,5 litra przez 10 minut, słoiki litrowe – 20. Przekręć, ostudź w pomieszczeniu pod ciepłym schronieniem. Przepis na lecho z zielonej fasoli na zimę Pikantne lecho, które zawiera kilka ulubionych warzyw, może stać się twoją ulubioną przekąską, jeśli przyrządzisz je według tego przepisu. Wziąć: Pierwsza uwaga na pomidory. Sparz je lub zblanszuj, obierz. Użyj blendera do puree. Następnie pobij ząbki czosnku ostrą papryką. Usuń nasiona chili, w przeciwnym razie będzie za gorąco. Gotuj powstałe puree. Dodaj sól, olej i mielony pieprz. Marchewki natrzeć grubo, włożyć do puree ziemniaczanego. Zmniejsz ogień, gotuj przez 10 minut. Fasolę pokroić w kostkę, włożyć do lecho. Kontynuuj spokojne gotowanie przez kolejne 15 minut. Jako ostatnia kładzie się paprykę bułgarską. Miąższ pokroić w paski, lecho gotować przez kwadrans. Kwas octowy dodaje się 5 minut przed końcem gotowania. Następnie mocno zagotuj, przelej do sterylnych słoików. Lecho przechowuj na zimno. Fasolka szparagowa w koreańskim stylu na zimę Pikantna koreańska przystawka od dawna znajduje swoich wielbicieli wśród miłośników pikantnej kuchni. Sałatkę można przygotować z gotową przyprawą lub samemu. Przyprawa koreańska – gotowe opakowanie marchwi. Fasolę pokroić na małe kawałki, zalać wrzątkiem. Umieść na płycie grzejnej i blanszuj przez 5 minut. Natychmiast zanurz strąki w zimnej wodzie, a następnie osusz je, włóż obrabiany przedmiot do miski. Zetrzyj marchewki koreańską tarką do przekąsek i dodaj do fasoli. Posiekaj ząbki czosnku, wyślij je. Zagotuj wodę, sól, dodaj słodyczy, gotową koreańską przyprawę. Gdy marynata się zagotuje, przelej do słoików. Umieść ocet pod pokrywkami. Sterylizuj konserwację przez 20 minut, licząc czas od momentu zagotowania. Zwiń obrabiany przedmiot i przechowuj w chłodnym miejscu. Przepis na chrupiącą zieloną fasolkę turshę na zimę Jeśli chcesz spróbować marynowanej fasoli szparagowej, zrób turshu. Tak więc Ormianie nazywają każdą marynatę, ale częściej mają na myśli warzywo strąkowe. Dzięki specjalnej marynacie strąki stają się słodko-kwaśne i przyjemnie chrupiące. Odciąć końce strąków, włożyć do rondla z wrzącą wodą. Blanszować przez 1-1,5 minuty. Niech płyn spłynie, wyschnie. Pokrój marchewki w paski na koreańskiej tarce. Podobnie posiekaj miąższ słodkiej papryki w paski. Usuń nasiona z gorzkiej papryki, pokrój w krążki. Całe plastry włożyć do wspólnego rondla, wycisnąć czosnek. Dodaj trochę soli, wymieszaj. Uciskaj z uciskiem przez 3-4 godziny, czekając na pojawienie się soku. Rozłóż sałatkę, zalej gorącą solanką ugotowaną z wody i soli. Wysterylizuj puszki, zwiń, zabierz do trwałego przechowywania. Oto kolejna dobra opcja sałatki udostępniona przez autora filmu. Powtórz kroki, postępuj zgodnie ze wskazówkami, a na Twoim stole pojawi się pyszna zimowa przekąska.
Fasolka szparagowa w zalewie. 4 kg fasolki szparagowej; 8 łyżeczek cukru; 8 łyżeczek soli; woda; 4 łyżeczki kwasku cytrynowego. Do dużego garnka wlewamy wodę, wsypujemy 4 łyżeczki soli i cukru i stawiamy na dużym ogniu. Kiedy zacznie wrzeć, wrzucamy fasolkę i gotujemy przez 2-4 minuty. EXTRA * EXTRA * Przepisy EXTRA * Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych. Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu). możesz przetestować za darmo przez 7 dni! EXTRA * EXTRA * EXTRA * EXTRA * Komentarze do przepisu: Dzięki za wskazówkę - pozdrawiam :)Dorota [2018-08-07 14:32:09] Nie daje sie cebuli do leczo bo całe otworzeniu słoika mozna cebule dodać podduszona z mięsem lub [2018-07-31 22:30:43] Ojej.... to u mnie odpukać wszystko było dobrze, a też mam cebulę w przepisie, to może kwestia przygotowania? Nie wiadomo co to się stało...Dorota [2017-09-05 12:16:56] raz dodałam cebulę do leczo na zimę ... masakra co się działo po 2 miesiącach. "Aromat" nie do opisania i oczywiście wszystko do śmieci. mazowszanka [2017-08-30 14:49:43] Ja cukinię w kostkę do garnka trochę posolić podlać trochę wodą pogotować dodać pokrojoną w paski paprykę obrane pomidory pokrojone w kostkę i cebulę chwilę pogotować i do słoików zapasteryzować Ula [2017-08-12 09:18:18] Dzięki za poradę :)Dorota [2017-08-10 23:55:48] Ja do słoików na zimę też nie daje cebuli i wtedy stoją nawet 2 lataJagoda [2017-08-10 09:39:03] No tak, ale w Polsce przyjęło się, że do leczo dodaje się właśnie cukinię, a nawet jest ona tam jednym z głównych składników ;)Dorota [2017-03-26 17:54:05] Leczo nie zawiera w swoim składzie cukinii... to nie leczo aaa [2017-02-26 17:25:44] To szkoda, ale to że wykipiały to nie jest wina innych składników... Dorota [2016-10-11 22:27:55] Zrobiłam według przepisu i wszystkie wykipiały :-( Dobrze, że wcześniej zrobiłam tradycyjne (cukinia, papryka i pomidor) to mam jakiś zapas na zimę. Gosia [2016-09-27 07:59:06] WoW! :) Z takiej to można pyszności naprodukować ;) Dorota [2016-09-06 21:01:44] Mój rekord cukini tego roku to 60 cm,bywały wczesniej większe Zbigus [2016-09-06 19:58:34] To faktycznie olbrzym ta cukinia! Z takiej wielkiej cukinii to można zrobić wiele rzeczy np. zupy krem, można ją pokroić w kostkę i dodawać do jarzynowej zupki, leczo lub ciasta. Takiej wielkiej nie trzeba całej obierać tylko po kolei, bierzemy kawałek, obieramy i coś z niej robimy. I tak co dziennie trzeba by było coś z niej zrobić, bo taka rozkrojona cukinia długo leżeć nie może. A jeśli mamy miejsce w zamrażalce, to można tę cukinię pokroić na wygodne dla nas kawałki i zamrozić osobno w woreczkach, a potem jaką ilość potrzebujemy, taką wyciągamy, wtedy czas nas już nie goni ;) Dorota [2016-09-06 10:19:14] Tak jeszcze nie robiłam, ale dziękuje za nowy pomysł :) Dorota [2016-09-06 10:12:08] Z cebula i bez pasteryzacji, słoiki do góry dnem. I nie ma potrzeby z cukini wyrzucać tego co najlepsze- miąższu z [2016-09-03 23:04:50] Na zimę również nie dodaję cebuli, mimo pasteryzacji otwierają się weki. do słoików tylko cukinia, pomidory, papryka i przyprawy. Ania K [2016-09-01 19:01:30] Młode cukinie już zerwałem nie wszystkie bo następne jeszcze rosną ale jedną zostawiłem na Tzw. rekord w zeszłym tygodniu miała 42 cm. długości i 40 cm. w obwodzie i dalej co mogę z niej póżniej zrobić porucz tego że się pochwalę dorodnym okazem? Swietny przepis:))Izabela M [2016-08-30 19:56:10] Dziękuję :) Dorota [2016-08-08 15:59:13] Jeszcze łatwiejszy przepis to: cukinia, papryka, pomidory( albo wczesniej zrobiony doprawiony sola i cukrem przecier pomidorowy) pokroic, ulozyc w sloikach, zalac przecierem. Pasteryzowac 15 minut. Zimą podsmażyć czosnek, cebulkę, kiełbaski , wlac leczo, chwile pogotowac, doprawic do smaku. Gotowe!Krystyna Downar [2016-08-05 18:33:16] Zimą niezastąpiona skarbnica witamin i błyskawiczny obiadek po dodaniu np . kiełbaski . Polecam .Alicja [2016-07-20 09:53:48] Jak widzicie fasolka szparagowa to samo zdrowie, dlatego zachęcam, aby sięgać po niego częściej. Przepis jest prosty i szybki, a fasolka pyszna. Możesz ją podawać od razu po ugotowaniu np. z dodatkiem kaszy lub zrobić przetwory na zimę i zamknąć fasolkę do słoików. Każda wersja będzie dobra. Czy robienie własnych słoików z ogórkami będzie tańsze niż kupowanie gotowych? Konserwowe sałatki warzywne, kiszone rzodkiewki, dżemy, tarte buraczki - wymieniać można długo, bo jak wiadomo, w kuchni ogranicza nas głównie wyobraźnia. Podczas zakupów barierą jest jeszcze zasobność portfela. Przygotowanie domowych przetworów nie zawsze wyjdzie taniej od ekonomicznych wersji z marketów, jednak jakość z pewnością będzie na plus. Dużo zależy od użytych dodatków i kosztu składników danego przetworu. Podajemy orientacyjny koszt przygotowania słoika konserwowych ogórków i podpowiadamy, gdzie kupować taniej owoce i warzywa. Zaprawy z letnich zbiorów z upodobaniem robiły nasze babcie i mamy. Pokolenie dzisiejszych 30-latków znów zakochało się we własnych przetworach. Są tradycyjne z przepisów przekazywanych przez pokolenia i te innowacyjne, łączące smaki warzyw i owoców, dodatków przypraw czy czekolady. Dodatkowa motywacja w tym sezonie letnim płynie z rosnących cen żywności. Szukamy kosztuje przygotowanie słoika ogórków?Postanowiliśmy na podstawie słoika ogórków konserwowych wyliczyć, czy robienie własnych zapraw jest bardziej opłacalne, niż kupowanie gotowych w sklepie. Zacznijmy od bazy, czyli warzyw. Klasyczny słoik typu twist ma pojemność 0,9 l i mieści ok. 500 g całych ogórków średniej wielkości. Reszta to dodatki nadające smaku i zalewa. Słoik ogórków konserwowych w marketach kosztuje od 5 do 8 zł, przy czym często ma mniejszą pojemność niż 0,9 na sok z czarnego bzu. Zrób latem, sprawdzi się na przeziębieniaSezon zapraw trwa! Przepis na ogórki konserwowe z kurkumą, korniszony z curryKilogram ogórków gruntowych kosztuje w połowie lipca 2022 roku na kujawsko-pomorskich targowiskach zazwyczaj od 4,50 do 7 zł. Przyjmijmy, że kupiliśmy takie za 5,50 zł. Zatem koszt zapełnienia 1 słoika wyniesie 2,75 zł. Gdy zakupy zrobimy prosto u rolnika, możemy dostać je za 4 zł, czyli koszt na słoik to połowa zapraw można wykorzystać szereg innych warzyw. Ceny z 18 lipca na targowisku w województwie łódzkim (dane Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego):marchew 3 zł/kg pietruszka 5 zł/kg burak ćwikłowy 2,50 zł/kg rzodkiewka 2,50 zł/pęczek kalafior 3 zł/sztuka seler 5 zł/kg ogórki polne 5 zł/kg czosnek 2,50 zł/główka fasolka szparagowa 8 zł/kg koperek 1,50 zł/pęczek Wracamy do zaprawiania ogórków. Potrzebujemy odrobiny białej gorczycy, liścia laurowego, po 2-3 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu. Przyda się też ząbek czosnku, kawałek chrzanu czy marchewki i kopru. Jeśli mamy je z własnego ogródka, koszt jest groszowy, kupując te produkty, wydamy ok. 80-90 groszy zł na dodatki do ogórków na słoik. Mamy szczyt sezonu na domowe przetwory. AGWNp. torebka ziela angielskiego, liścia laurowego czy przyprawy curry w najtańszej wersji jest do kupienia w markecie za 0,99 zł. Wystarczy na kilkanaście słoików. Do tego woda, ocet, cukier i sól. Dla jednego słoika to ok. 50-60 groszy. Czy przygotowanie przetworów dużo kosztuje? To się opłaca?Znamy już orientacyjne koszty składników, ale to przecież nie wszystko. Potrzebne są słoiki. Nie musimy ich kupować, jeśli gromadzimy te z poprzedniego roku, te od kupowanych wcześniej produktów. Wyparzone słoiki z odzysku świetnie ponownie spiszą się w swojej roli. Co z kosztami prądu? Zapraw nie trzeba dodatkowo pasteryzować. Są przepisy, które mówią, że wystarczy zalać warzywa wrzątkiem (zagotowanym roztworem), dobrze zakręcić i postawić na kilkanaście minut na wieczku. Po odwróceniu (czasem nawet po kilku godzinach) wieczko będzie wklęsłe, charakterystycznie kliknie, to znak, że przetwory zawekowały się. Zatem przygotowanie słoika ogórków będzie nas kosztowało ok. 4,25 zł, podczas gdy w sklepie zapłacimy minimum 5-6 zł. Opłacalność rośnie, gdy przygotowujemy więcej słoików. Zalewa powstaje jednocześnie na wszystkie, wykorzystujemy całe opakowania przypraw czy zakupionych warzyw. Jak zaoszczędzić na przetworach? Gdzie kupować tańsze warzywa i owocePrzetwory przygotowujemy oczywiście w szczycie sezonu na dane warzywa czy owoce. W lipcu na przykład najtańsze są ogórki, cukinie, fasolka szparagowa czy wiśnie. W sierpniu będą to pomidory, buraczki. W sklepie w środku miasta zawsze będzie drożej niż u producenta, bo towar przeszedł przez ręce pośredników, którzy chcą zarobić na swojej pracy. Można ich ominąć, szukać kontaktu do pobliskich rolników. Wielu z nich chętnie sprzedaje warzywa, owoce, jajka czy nawet gotowe przetwory. Kontakt można uzyskać choćby za pośrednictwem serwisu prowadzonego przez ośrodki doradztwa rolniczego Wybieramy swoje województwo, a następnie listę wyników można zawęzić do powiatu czy gminy. I tak np. można kupić:cebulę 60 groszy/kg ziemniaki 80 groszy/kg marchew 1 zł/kg ogórki 4 zł/kg Rozwiązaniem będzie też wizyta na targowisku w mniejszej miejscowości, gdzie pojawiają się sami producenci warzyw. Sprawdź, czy w twojej okolicy nie ma inicjatywy kontaktującej rolników i klientów, jak np. Wiejski e-bazarek w Kujawsko-Pomorskim. Są też aplikacje i strony internetowe samych rolników lub kooperatyw ( Wiejski Ryneczek, A może samozbiory? Sam zbierasz owoce lub warzywa, cena jest zazwyczaj dużo niższa niż w sklepie. Obserwuj lokalne ogłoszenia. Polecamy też giełdy i rynki hurtowe, jeśli zamierzacie kupić większą przygotowania własnych zapraw to nie tylko oszczędnośćPrzygotowując własne zaprawy, mamy pewność co do składu i jakości produktów. Satysfakcja z przygotowania własnych słoików tak, jak lubimy - bezcenna. Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera FGq0y. 414 270 244 336 148 109 331 434 484